酸辣粉
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嗦粉吗?舔碗那种! 说到酸辣粉它是四川、重庆等地的汉族传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。今天和大家分享一下酸辣粉的做法,供您参考! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
红薯粉条
1把
、
蒜
3瓣
、
小米椒
2个
、
陈醋
2勺
、
生抽
1勺
、
盐
0.5克
、
熟花生
2勺
、
榨菜丁
四分之一勺
、
猪油
四分之一勺
、
姜
3片
、
小葱
1根
、
香菜
2根
、
小米辣
2个
、
杭椒
2个
、
花椒面
1克
、
炸酱哨子
1勺
、
绿豆芽
50克
、
松茸鲜
1克
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-11-06
换个做法
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