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干锅茶树菇（肉多多版）的做法

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干锅茶树菇（肉多多版）

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肉价便宜，相信大家家里也囤了很多肉肉，可以试试这道美味下饭的干锅茶树菇，茶树菇的菇子香气搭配上满满当当的肉肉，真的是超超超超超满足！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茶树菇 80克

、

五花肉 260克

、

干辣椒 1个

、

蒜瓣 5个

、

生抽 3勺

、

青椒 1个

、

生姜 3块

、

葱 1根

、

料酒 2勺

、

白砂糖 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切片，茶树菇提前泡发，青椒切丝，葱姜蒜切丁、条、段都可以
步骤2/12 点击查看大图
大火热锅，放入五花肉翻炒出油
步骤3/12 点击查看大图
转小火熬至五花肉微焦（厨房里都是烤肉的香味啦～）
步骤4/12 点击查看大图
五花肉捞出备用，锅内留少量的油（多的油可以留着用来炒蔬菜哦），放入姜蒜干辣椒，煸香
步骤5/12 点击查看大图
放入挤干水分的茶树菇
步骤6/12 点击查看大图
茶树菇是泡发的，水汽比较重，要把水汽炒干，便于入味（开大火）
步骤7/12 点击查看大图
放肉肉
步骤8/12 点击查看大图
加两勺料酒
步骤9/12 点击查看大图
3勺生抽（根据量来定），一点点白砂糖提鲜，翻炒十下
步骤10/12 点击查看大图
加入青椒丝
步骤11/12 点击查看大图
翻炒2分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花出锅，这道超级无敌下饭的干锅茶树菇就完成啦

小贴士

茶树菇一般常温水浸泡2小时，开水的话浸泡30分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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