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云腿干锅茶树菇的做法

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云腿干锅茶树菇

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在自然生长条件下、茶树菇长在小乔木油茶林的根部及周围，生长季节在春夏及中秋后、茶树菇菌盖细嫩、柄脆、味醇香、最常见的做法、就是和腊肉、云腿干锅、今天就做干锅云腿茶树菇参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

干茶树菇 50克

、

云腿肉 50克

、

红椒 1个

、

姜 3片

、

葱白 1段

、

酱油 2勺

、

花椒粒 2克

、

干七星辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茶树菇剪去根部、
步骤2/10 点击查看大图
秋耳和茶树菇一起冷水泡发
步骤3/10 点击查看大图
云腿肉切片
步骤4/10 点击查看大图
水开下入云腿肉片汆水煮一分钟捞出备用
步骤5/10 点击查看大图
锅里油热下入花椒粒、七星辣椒、姜丝、云腿肉炒香
步骤6/10 点击查看大图
再放入茶树菇煸炒到微干香
步骤7/10 点击查看大图
调入少许酱油放入木耳和黄瓜炒入味
步骤8/10 点击查看大图
起锅装盘
步骤9/10 点击查看大图
肉香浓郁、茶树菇爽脆可口
最后一步点击查看大图
下酒又下饭

小贴士

云腿肉汆水出一些盐味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 重庆市

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