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巧克力果仁果干司康

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琪妈私厨

忘记了我是从何时开始烘焙的（至少也得10年了吧），也忘记了是香蕉面包和司康中的哪一款是我们家娃儿们的最初之爱，总之，它们都是我们家秋冬季的经典甜点吧巧克力司康最初的方子来自于“西镇一婶”，不过在经历了年年做，求不同，以满足娃儿们挑剔的味蕾和尝新的胃囗，至今我们家最爱的一款方子如下
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 300g
、
泡打粉 6g
、
黄油 75g
、
蜂蜜 30g
、
奶油＋酸奶 150g
、
蔓越莓，葡萄干碎 75g
、
熟果仁、碎 150g
、
盐 2g
、
香草精 2～3滴
、
蛋液 1个
、
巧克力豆或碎 75g
烹饪步骤
小贴士

司康制作关键点： 1.黄油要尽快切丁入面搅拌； 2.用手搓或搅拌棒拌均，不要揉； 3.一个个小团入醒面袋即可，不用一整个面团； 4.冷藏时间要足，才酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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