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西红柿牛腩炖土豆

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简单易学味道好，没有过多调料，贼好吃，家人都夸你是个大厨师。赶紧学起来吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛肉 600克

、

西红柿 2个

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

食用油少许

、

料酒适量

、

生抽老抽少许

、

盐一小勺

、

番茄酱 3勺

、

胡椒粉 1勺

、

葱，姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小妙招，番茄剥皮，切块备用。
步骤2/8 点击查看大图
牛腩切小块，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水烧开，肉没有血色了，捞出冲洗干净，备用。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜洋葱炒香，然后放入2/3的西红柿块，炒出汁水，放入牛肉。
步骤4/8 点击查看大图
翻炒均匀加入番茄酱，生抽，老抽。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒均匀即可。
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，没过牛肉，适量多一点，小火慢慢炖40分钟，一定炖够时间，不然肉不软烂。
步骤7/8 点击查看大图
40分钟后，加入土豆和剩余的番茄，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，小火20分钟准备出锅，这个时候要多注意，不要糊锅。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，出锅啦。

小贴士

1.西红柿分两半使用 2.牛肉小火炖足40分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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