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鸡丁炒藕丁的做法

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鸡丁炒藕丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

鸡胸肉 1块

、

干辣椒 2个

、

蒜 3瓣

、

葱 1小段

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

、

醋半勺

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉切丁，放蛋清1个，盐少许，玉米淀粉10克左右搅拌均匀备用
步骤3/10 点击查看大图
藕切丁
步骤4/10 点击查看大图
葱蒜切碎，干辣椒切小段，碗里加2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺醋，5克玉米淀粉加适量清水搅拌均匀备用
步骤5/10 点击查看大图
锅中放入比平时炒菜多一些的油烧热，把鸡肉丁和藕丁依次煎炸出锅
步骤6/10 点击查看大图
把多余的油倒出，留少许底油放1克花椒粉，葱蒜辣椒爆炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡肉丁和藕丁翻炒片刻
步骤8/10 点击查看大图
倒入料汁
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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