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万圣节南瓜炒饭

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万圣节虽然是西方人的节日，但是鬼怪精灵还是孩子们喜欢的，给儿子做个南瓜炒饭，再刻个南瓜灯，晚上点上南瓜灯，吃着炒饭，挺好玩的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

金桔色南瓜 2个

、

米饭 1碗

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

食用油 15克

、

鸡肉 100克

、

洋葱半个

、

西兰花 8朵

、

玉米半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜洗净，顶部切开，挖出里面的瓜瓤和瓜子不要，南瓜肉用刀削下来。
步骤2/8 点击查看大图
这是清理干净的南瓜，上蒸锅里蒸10分钟后取出备用。
步骤3/8 点击查看大图
西兰花切碎，南瓜肉切碎，玉米把粒切下来，洋葱切成小丁备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡胸肉切丁，加入料酒和六月鲜轻盐酱油腌制一会。
步骤5/8 点击查看大图
把另一个南瓜刻出鬼脸的眼睛和鼻子嘴，用来做南瓜灯。
步骤6/8 点击查看大图
热锅倒油炒熟鸡肉后盛出来，再爆香洋葱，加入西兰花，玉米粒，鸡肉翻炒，再加入剩下的米饭一碗，炒匀，加入六月鲜轻盐酱油1大勺，加一点胡椒粉，芝麻油出锅装盘。
步骤7/8 点击查看大图
把买的小灯放进南瓜里，打开开关，把米饭装进南瓜里就可以吃了。
最后一步点击查看大图
南瓜灯打开后，关上灯，还挺有万圣节气氛的。

小贴士

1，南瓜蒸的时候不能时间长了，否则变软就不能装炒饭了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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