红烧猪蹄
这几天上班好累,今天请假休息放松放松,顺带做点儿美食慰劳一下自己和家人。生活节奏太快了心里会感觉压抑,要自己学会调节。(。◝‿◜。)
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步骤1/5
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猪蹄切块放入清水浸泡2小时,捞出放入开水锅中焯水,加入姜片和料酒煮开5分钟。
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步骤2/5
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锅中放油,加入冰糖小火熬化,放入焯水后的猪蹄翻炒上色。
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步骤3/5
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再放入酱油、葱、姜等调料翻炒充分入味。
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步骤4/5
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加入开水没过猪蹄,大火烧开炖煮10分钟,改中火10分钟,然后转小火放入盐炖50分钟。
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最后一步
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放入鸡精,大火收汁~~装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
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