泡菜萝卜
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寒冷又干燥的冬天即将到来,人体活动减少,特别容易出现消化不良、嗓子干痒咳嗽等情况,适量食用萝卜能很好的促进排便、润肺止咳、消炎解毒,正所谓冬吃萝卜赛人参,就是这个道理啦~ 除了常吃的白萝卜,青萝卜也有消食、祛痰、利尿、止泻、清理人体垃圾的功效,最重要的是它有下气的作用,如果你常生气、肝气郁结,也可适量食用绿萝卜来疏解,试试做成泡菜萝卜,口感清爽脆嫩,特别开胃呢~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
绿萝卜
2个
、
泡好的花生
200g
、
蒜
1头
、
小米辣
10个
、
清水
300g
、
花椒
3g
、
八角
2个
、
桂皮
3g
、
香叶
3片
、
酱油心生
200g
、
小鲜侣调味汁
15g
、
乳酸菌老陈醋
30g
、
盐
10g
、
冰糖
30g
、
白糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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食材绿萝卜2个|花生泡完200克|蒜1头小米辣10个|清水300克花椒3克|八角2个|桂皮3克|香叶3片调味品酱油心生200克|小鲜侣调味汁15克乳酸菌老陈醋30克|盐10克冰糖30克|白糖20克
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步骤2/14
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2个绿萝卜洗净先切半再切片(绿萝卜能增加机体免疫力,抑制癌细胞的生长,对防癌抗癌有重要作用,还能促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出);
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步骤3/14
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加入10克食盐、20克白糖,抓拌均匀腌制半小时左右杀水;
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-11-03
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