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宫保鸡丁

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米多多美食

　宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。 今天大家跟我一起来学习一下这道一直很受欢迎的下饭菜家庭版宫保鸡丁吧！我家孩子能吃三碗米饭
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300克
、
花生米 50克
、
葱 60克
、
姜 适量
、
干辣椒 适量
、
胡萝卜 一根
、
黄瓜 一根
、
郫县豆瓣酱 两勺
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

注意中火收汁哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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