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【比肉香】的白菜素包的做法

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【比肉香】的白菜素包

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面粉（包子皮用） 750克（普通的面粉）

、

酵母粉（包子皮用） 5g

、

温开水（包子皮用）根据经验自行调节

、

白菜半棵

、

木耳一两

、

香油随意

、

香菇 5朵

、

生抽，鸡精适量

、

虾皮 1把

、

葱姜末适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
和面，发酵至2倍大，有蜂窝就好了
步骤2/15 点击查看大图
白菜切丝加一点盐继续剁碎
步骤3/15 点击查看大图
用纱布把剁好的白菜挤干
步骤4/15 点击查看大图
木耳香菇泡发切碎
步骤5/15 点击查看大图
摊鸡蛋，搅拌打散成小块
步骤6/15 点击查看大图
一点面，一边点上几滴水一边搅拌，变成疙瘩，下油锅炸至金黄，出香味就好（也可以放切碎的油条），快好了放一点虾皮炸一下
步骤7/15 点击查看大图
葱姜切末，把所有材料放进盆里
步骤8/15 点击查看大图
加入生抽，盐，香油，鸡精
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀就好了
步骤10/15 点击查看大图
准备擀面杖，开始包了
步骤11/15 点击查看大图
面揪成小剂子，擀成片，放馅包成自己喜欢的样子
步骤12/15 点击查看大图
包好，上锅放置10分钟二次发酵，开火蒸40分钟
步骤13/15 点击查看大图
出锅
步骤14/15 点击查看大图
掰开尝一尝吧，哇，比肉香，蘸点醋更好吃！
最后一步点击查看大图
宝宝镇楼，我吃了5个，是不是瘦不下去了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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