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趣味热狗面包的做法

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趣味热狗面包

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孩子上学前的早餐让我绞尽脑汁，怎么能做的有营养又好吃，还能有趣让孩子喜欢呢！热狗面包经常吃，这次进行一下小小的改动，让热狗面包更有趣，今天就跟我做“趣味热狗面包”吧！参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 20克

、

牛奶 130克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

紫薯粉 8克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

热狗肠 1根

、

生菜 1片

、

沙拉酱适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/12 点击查看大图
面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克、紫薯粉8克以及酵母3克；启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，然后一次发酵至2倍大；
步骤3/12 点击查看大图
取出发酵好的面团简单手按排气；
步骤4/12 点击查看大图
分出80克大小的5个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
步骤5/12 点击查看大图
取一个剂子擀成长方形，下边按薄；
步骤6/12 点击查看大图
自上向下卷起后，搓成两头尖的长条热狗面包坯；
步骤7/12 点击查看大图
将热狗面包坯放入模具中；
步骤8/12 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱，180度烤25分钟（上色后加盖锡纸）；
步骤10/12 点击查看大图
烤好的面包放凉，按照图示将面包分成小狗身上部位的几份；
步骤11/12 点击查看大图
再按照形状修整好小狗部位的形状；
最后一步点击查看大图
按照图示将各部分组合到一起，用眼睛糖做装饰，面包身体上放入生菜和香肠，并挤上沙拉酱和番茄沙司，趣味热狗面包就做好了；

小贴士

半糖有话说～ 1、没有紫薯粉可以不加，这是只浅紫色的狗狗； 2、各部位链接也可以用牙签固定，考虑到孩子吃的安全问题可以不放；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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