芋泥巴斯克蛋糕
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一道简单易学又特别美味的宝藏蛋糕
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
芋泥
、
荔浦大芋头
半个约300克
、
紫薯
30克
、
淡奶油
100毫升
、
牛奶
20毫升
、
白糖
40g
、
炼乳
10克
、
巴斯克蛋糕糊
、
奶油奶酪
210克
、
白砂糖
50克
、
鸡蛋
2个
、
淡奶油
100毫升
、
玉米淀粉
10克
烹饪步骤
-
步骤1/7
将荔浦大芋头和紫薯削皮,切块,芋头取半个的量,放入蒸箱隔水蒸25分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
取出蒸熟的芋头、紫薯,加入白糖、淡奶油、牛奶、适量炼乳(也可不加),稍加搅拌,然后倒入料理杯或者破壁机搅拌至细滑状态,晾凉备用。(我这个没有加紫薯,所以颜色比较浅。)
-
步骤3/7
点击查看大图
奶油奶酪先室温软化,倒入大盆,加入白砂糖,用刮刀搅拌。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-01
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