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香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。

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午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃，适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

午餐肉 1罐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
午餐肉切成1.5厘米的厚度。
步骤2/8 点击查看大图
加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。
步骤3/8 点击查看大图
中小火慢慢煎至两面焦脆。
步骤4/8 点击查看大图
煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。
步骤5/8 点击查看大图
取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。
步骤6/8 点击查看大图
香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O
步骤7/8 点击查看大图
外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。
最后一步点击查看大图
适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉 2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好。 3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。 4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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