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炖羊肉的做法

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炖羊肉

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好羊肉是没有膻味的，所以清炖就很好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 2000克

、

白萝卜 500g

、

水适量

、

姜 5片

、

大葱 1根

、

香菜少许

、

黄酒 1大勺

、

胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

花椒 20克

、

香叶 5片

、

小香 10克

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉焯水洗干净，放入高压锅，加入适量清水，盐，生姜一大块，葱一根，干辣椒五个，把其他调料放入料包内，大火烧开小火炖三十分钟，关火焖十分钟肉烂汤鲜！
步骤2/3 点击查看大图
白萝卜切片焯水，放入碗底，放一勺白胡椒粉盛羊肉最后撒上蒜苗和香菜！
最后一步
如果喜欢吃辣，可以调制个小料，把小米椒和蒜切碎放入碗里，用热油浇入加盐，生抽，陈醋调开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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