红豆芋圆（零失败减脂期可以吃的甜品）

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减脂不是不吃东西，而是要学会吃东西，要知道每种食物如何烹制才不会让热量超标。所以我一直不建议大家节食来减脂，芋圆一直是我的最爱，可是如何才能没负担的吃呢？去掉那些反式脂肪，一样可以过嘴瘾。

食材清单加入采购清单

紫薯 2个

、

红薯 2个

、

荔浦芋头 300g

、

木薯粉 1000克

、

蜜豆 20g

、

代糖 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、准备好需要的食材。
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2、将紫薯、红薯、荔浦芋头、木薯粉切片放入蒸锅内，上汽后大火蒸20分钟。
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3、将红薯按压成泥趁热加入10g代糖，搅拌匀均。
步骤4/14 点击查看大图
4、红薯内加入木薯粉，木薯粉比例是1:1/1:2。木薯粉多一点会比较Q弹。（如果中间木薯粉加多了，用开水搅拌，一定要加开水）揉成面团。
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5 、把揉好的面团取出三分之一。
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6、取出的三分之一面团放入锅内煮2分钟。
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7、把煮好的面团和原来的一起揉至表面光滑且不粘手。
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8、重复刚才步骤再做紫薯、芋头的面团。
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9、制好的面团揉成细长条。
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10、切成丁或者切成你们喜欢的样子。
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11、切好的芋圆撒上木薯粉以防粘连（做的多了可以放入冰箱冰冻，下次可以直接拿出来煮一下就可以吃）
步骤12/14 点击查看大图
12、水开下芋圆，漂浮起来后再煮2分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
13、煮好的芋圆在凉白开里过滤一下。然后放入牛奶、红豆。
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14、完成✅。冰镇后味道更好。这个味道会淡一些，减脂期的小伙伴可以过嘴瘾。当然也可以加一点炼乳或者其他的水果更美味。

小贴士

木薯粉加多一点口感会比较Q弹，加少会软一些（太少煮的时候就不成型，所以至少1:1）冰镇后味道更好，不减脂的小伙伴们可以放炼乳以及你们喜欢的配料。如果材料不够，买一杯某飘飘红豆奶茶，用里面的红豆和炼乳，完美。甜品真的可以治愈一切太美味了，你们一定要做来吃哦*^o^*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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