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砂锅白菜豆腐菌菇煲，麻辣鲜香，好吃有营养

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 4瓣

、

豆腐 1小块

、

粉丝 1小把

、

平菇几朵

、

黑木耳几朵

、

金针菇少许

、

香菜 1根

、

火锅底料 1小块

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
几瓣娃娃菜洗干净，切条。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切小块，盛入碗里，放半勺盐，加开水泡10分钟。
步骤3/12 点击查看大图
1小把金针菇，平菇去根，洗干净，撕小朵备用。
步骤4/12 点击查看大图
黑木耳提前泡发好。
步骤5/12 点击查看大图
粉丝用温水泡5分钟。
步骤6/12 点击查看大图
准备少许葱段，蒜片，姜末。
步骤7/12 点击查看大图
1根香菜切成段。
步骤8/12 点击查看大图
砂锅里放少许油，下入葱姜蒜炝锅。
步骤9/12 点击查看大图
然后依次放入娃娃菜，金针菇，平菇，豆腐块，加适量水，烧开。
步骤10/12 点击查看大图
随后下入黑木耳，放一块火锅底料，加1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，半勺白糖调味。
步骤11/12 点击查看大图
小火煮5分钟，放入泡好的粉丝，再煮1分钟即可。
最后一步点击查看大图
关火后撒上香菜段，即可香喷喷的开吃啦……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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