皮蛋酥~广式传统点心,皮蛋与红姜的碰撞,满足你的味蕾
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菜谱的配方是8个的量,我因为要给朋友做一些,所以实际做了12个,是在这个配方的基础上按比例调整过的,图片显示和配方会有出入,仅做参考
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
自制绿豆蓉
280克
、
红姜
40克
、
皮蛋
2个
、
水皮:
、
中筋面粉
100克
、
清水
55克
、
细砂糖
15克
、
融化的无盐黄油
35克
、
油酥:
、
中筋面粉
90克
、
融化的无盐黄油
65克
、
表面装饰:
、
蛋黄液
1个
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2021-10-29
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