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糖醋猪脚姜

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现在是秋冬季节，可以进补也要根据自己的身体情况，今天煲的是：糖醋猪脚姜，适合体虚手脚冰凉的人，姜放了150克，如果是做月子就要以姜为主，每一歺吃两块猪脚一个鸡蛋两片姜，小半碗姜醋就好了。

食材清单加入采购清单

猪脚 3斤

、

鸡蛋 40个

、

姜 150克

、

添丁甜醋 3瓶

、

白醋 2勺

、

红糖 1砖

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪脚洗干净，焯水过冷水
步骤2/13 点击查看大图
姜切片，如果是做月子的姜醋就把姜拍偏，不能切片
步骤3/13 点击查看大图
我是广东人所以喜欢广东口味的醋，根据自己喜爱去选择醋
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋洗干净，用水煮熟，用筷子能夹起来就熟了
步骤5/13 点击查看大图
把鸡蛋壳去掉
步骤6/13 点击查看大图
红糖一砖，看上图
步骤7/13 点击查看大图
锅里放油把猪脚，姜翻炒致金黄色，而且闻到有香味就好了，做月子的猪脚和姜分开炒。
步骤8/13 点击查看大图
瓦煲洗干净，先把猪脚姜放下去
步骤9/13 点击查看大图
再放鸡蛋和红糖
步骤10/13 点击查看大图
再倒入甜醋加白醋2勺
步骤11/13 点击查看大图
中火慢慢煲，煲一个小时就关闭火
步骤12/13 点击查看大图
煲的时候要看一看，拌一下以防结底，容易焦
最后一步点击查看大图
好了，成品完成了，试试吧味道好，暖暖的。谢谢大家一直以来的支持！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-29

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