是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊肉家庭版的做法

点击查看大图

腊肉家庭版

浏览 18752 · 收藏 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

五花肉 1000克

、

食盐半碗

、

料酒适量

、

白糖适量

、

酱油一碗

、

白酒半碗

、

花椒适量

、

大料适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉买回来不用洗，大料和盐炒香。放凉
步骤2/3 点击查看大图
肉和炒香的大料盐、老抽混合均匀。抹的越仔细越好。到一点白酒保鲜膜封起来，放冰箱冷藏3天左右。
最后一步点击查看大图
水烧开，关火。肉放锅里过一下(大概2.3秒)。挂在通风的地方15天左右。切段放冰箱冷冻保存.

小贴士

如果家里有条件的话可找些树枝熏个十几天的味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

换个做法

腊肉的相关分类

下酒菜山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼更多

腊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许