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奶油乌冬面

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绵密的土豆奶油铺在面条上，完美地给它上了一层保护色。点缀上浅绿色的罗勒叶，精致度max~ 放心，这搭配可不是什么黑暗料理，而是韩国网红店出品，并且迅速风靡整个韩国的新吃法~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆奶油部分（两碗量）

、

熟土豆 250g

、

淡奶油 125g

、

牛奶 70g

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

乌冬面部分（两碗量）

、

培根 4片

、

胡萝卜 100g

、

洋葱 80g

、

咖喱块 2块

、

乌冬面 2包

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
4片培根切小片、100g胡萝卜切小丁、80g洋葱切丝。不粘锅中不放油先放入培根煎香，煎香后盛出备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅不用洗，稍微加一点油后，放入洋葱和胡萝卜丁煸炒，小火慢慢炒到洋葱变软开始变透明即可盛出备用
步骤3/9 点击查看大图
小奶锅中，倒入炒好的培根、洋葱、胡萝卜等配菜，再倒入适量水，煮开
步骤4/9 点击查看大图
煮开后放入两块咖喱块，煮到咖喱块融化后，加入两包乌冬面（200g），煮3-5分钟即可
步骤5/9 点击查看大图
把咖喱面倒入碗中，稍稍地铺平一点。
步骤6/9 点击查看大图
把蒸熟的250g土豆和125g淡奶油、70g牛奶一起倒入搅拌机中搅碎
步骤7/9 点击查看大图
打碎后倒出，拌入适量海盐和黑胡椒调味，不用盖保鲜膜，让它风干一下，会更有型
步骤8/9 点击查看大图
把土豆奶油装入有裱花嘴的裱花袋中，慢慢地从外圈挤到内圈
最后一步点击查看大图
表面撒上一点罗勒碎，奶油乌冬面就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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