芋儿鸡
这一道下饭菜,配上自己烙的饼,好吃的不要不要的。芋头不但蒸着吃好吃,炖着吃也很棒,和散养鸡炖一锅,哇塞!味道超美。感兴趣就一起看看吧,学会了回家做给家人吃。
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步骤1/11
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把散养鸡剁成块,锅里放冷水放入鸡块焯水捞出备用,青辣椒备用。
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步骤2/11
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毛芋头去皮洗净,切成滚刀块备用。
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步骤3/11
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黑木耳放到冷水中泡发,如果着急吃可以用温水泡发。
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步骤4/11
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锅里放入花生油,放入葱,姜,花椒,八角炒香。
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步骤5/11
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倒入鸡块煸炒均匀,倒入欣和六月鲜特级酱油上色,翻炒均匀。
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步骤6/11
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再放入欣和味达美味极鲜生抽酱油提鲜。
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步骤7/11
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翻炒均匀,然后加入适量的清水,水的量没过鸡肉,大火烧开,改成小火慢慢炖大约45分钟。
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步骤8/11
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锅里汤汁不太多了,加入处理好的芋头,再加入盐调味,炒匀继续盖上盖子炖大约15分钟。
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步骤9/11
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最后倒入青椒和黑木耳翻炒均匀,炖5分钟,出锅即成。
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步骤10/11
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直接出锅上桌。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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