法式白酒焗青口
几分钟就可出锅的一道菜,味道鲜美,简单易做
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步骤1/8
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准备好食材,洋葱小半个切丁,蒜压成蓉,欧芹切碎
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步骤2/8
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青口洗净
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步骤3/8
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起锅放入黄油和橄榄油,两种油放在一起是为了黄油不易烧焦
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步骤4/8
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待黄油全部化开后放入洋葱碎和蒜蓉,炒软
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步骤5/8
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放入香叶炒香
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步骤6/8
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待洋葱炒至半透明状,下入青口,开大火
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步骤7/8
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用透明锅盖盖好,焖两分钟,待青口全部开口便可盛出
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最后一步
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撒上欧芹做装饰,可以开吃了。
1. 白葡萄最好用果香浓郁,甜度较低,自身香味不那么浓郁的
2.用透明锅盖可以看到锅内食材的变化
3.我没有放盐,吃的完全是青口本身加上酒香的味道,口重的朋友可以加点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-28
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