桂花酒酿
今年的桂花开的有些晚，但幸好没有错过，桂花香气清淡，经常服用桂花能够起到提神醒脑、止咳化痰、润肠通便、美容养颜的作用，它的吃法也很多，我最爱这甜酒酿，拿来煮汤圆煮红糖鸡蛋都超级美味
-
步骤1/5
点击查看大图
摘回来的桂花清洗掉灰尘杂质，最好去掉青梗，我的摘早了两天，梗不好摘就留下了
-
步骤2/5
点击查看大图
放入烤箱上下火50度烤干，尽量也不要晒干或凉干，晒出来会不香，颜色也会发黑
-
步骤3/5
点击查看大图
我这个80度烘烤的，成品有点黑了，但口感很好很香
-
步骤4/5
点击查看大图
糯米浸泡五个小时，蒸熟后装入无水无油的容器放至温热，酒曲用凉开水泡开，倒入米饭拌均匀，再加入桂花，我用的是老人自制的酒曲，买不到的也可以去超市买一小包的那种，都会告诉你比例
-
最后一步
点击查看大图
拌好装入碗或者罐子都可以，一定要无水无油，中间挖个小孔方便出酒，再用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵一天后，这时候能闻到酒香味了，把保鲜膜撕掉，直接盖子盖上就好，三天后就出酒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-26
桂花酒酿的相关分类
桂花酒酿的相关推荐
-
桂花酒
27368人看过 -
奶香味十足的吐司面包，面包机和面保证出膜
7365448人看过 -
自制甜酒酿
111636人看过 -
桂花酒
49924人看过 -
桂花酒#肉食者联盟#
1013529人看过 -
清蒸多宝鱼
326114人看过 -
桂花酒
554998人看过 -
自制桂花枸杞酒酿
12949人看过 -
桂花酒酿圆子
2421480人看过 -
桂花酒
51998人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16644331人看过 -
桂花酒酿
10415人看过
