双南瓜吐司
南瓜季做个南瓜馅儿,用南瓜泥和面做个双南瓜吐司,和万圣节不谋而合。南瓜馅儿用安佳黄油再加一片芝士,奶香味儿的馅料非常好吃。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/14
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面团部分的材料除黄油外放进面包桶里,揉一个揉面程序后加入软化的黄油,再揉20分钟。室温或是烤箱28度发酵至两倍大。
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步骤2/14
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一发的时间做个南瓜馅儿,蒸熟的南瓜压成泥,小火软化黄油,放入南瓜泥,糖,芝士片,盐,还是小火炒。
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步骤3/14
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炒至抱团晾凉
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步骤4/14
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面团发酵至两倍大
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步骤5/14
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排气擀成长方形再松弛10分钟
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步骤6/14
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松弛好了抹上南瓜馅儿,抹到二分之一处即可
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步骤7/14
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折叠后切成长条
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步骤8/14
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扭成麻花辫
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步骤9/14
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再折成和吐司模具宽度大小
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步骤10/14
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挪到吐司盒里码齐
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步骤11/14
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烤箱30—35度发酵至8分满
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步骤12/14
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抹上蛋液撒上点南瓜子,烤箱预热180度,放下层烤35分钟,上色后要及时盖上锡纸
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步骤13/14
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南瓜的香甜~
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最后一步
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特别松软
南瓜馅儿喜欢奶味浓郁的也可以加点奶粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-25
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