卤味
有了家乐潮汕卤水汁，做卤味也可以很简单。
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步骤1/9
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牛肉放入盆中，加入适量水浸泡1小时，中途换一次水，将血水浸泡出来。
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步骤2/9
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锅内加入适量水，放入浸泡好的牛肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫后捞出。
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步骤3/9
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莲藕去皮切成厚块，再用水泡洗一遍，这样不容易氧化。金钱肚处理干净备用。
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步骤4/9
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鹌鹑蛋放入水中煮熟后捞出，晾凉后剥壳备用。
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步骤5/9
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家乐潮汕卤水汁取出来，里面有2小包，用1小包即可。
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步骤6/9
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将卤水汁倒入锅内，加入足量的水，搅拌均匀。
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步骤7/9
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放入牛肉和金钱肚，大火煮开转小火1小时。
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步骤8/9
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放入莲藕煮10分钟。
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最后一步
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放入鹌鹑蛋一起煮5分钟后关火。
牛肉一定要先焯水再放进卤汁里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-25
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