自制肉皮冻
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉皮
500克
、
水
1500g
、
花椒
30粒
、
大料
3个
、
生抽
20克
、
料酒
10克
、
盐
25克
、
腐乳
2块
、
姜片
4片
、
干辣椒
1个
、
香叶
5片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪肉皮清理干净,在开水里面汆一下,捞出来,把上面的白色肥肉去除干净,然后切成细条,重新起锅,加入一斤肉皮条,加入1500毫升的水烧开
-
步骤2/4
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把所有的调料放入调料包里面,加入料酒,生抽,豆腐乳一起搅拌均匀,大火烧开,小伙炖煮一个半小时,炖到一个小时的时候,假如已经煮熟了的玉米,黄豆,还有青豆,再加入盐,再煮半小时。
-
步骤3/4
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煮好后倒出,放到冷却之后,入冰箱冷藏三个小时以上,让它结成块,然后拿出来就可以吃了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-10-25
换个做法
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