剁椒鱼块的做法

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剁椒鱼块

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自己做的剁辣椒就是香辣！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鱼块一块

、

剁椒三勺

、

青蒜半根

、

蒸鱼鼓汁两勺

、

姜片五片

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
自己现做的剁辣椒！
步骤2/7 点击查看大图
鱼块洗干净，鱼背切上花刀！
步骤3/7 点击查看大图
盐两小勺均匀撒在鱼肉上腌制入味，倒入两勺黄酒，姜片去腥！
步骤4/7 点击查看大图
青蒜切碎备用！
步骤5/7 点击查看大图
腌制好的鱼块，上面铺好剁辣椒放进两勺黄酒，蒸锅烧热水将盘子放入蒸锅大火蒸八分钟，在放入两勺蒸鱼鼓汁虚火闷两分钟！
步骤6/7 点击查看大图
将青蒜撒在剁椒上，烧热油泼在上面就好了！
最后一步点击查看大图
香辣鲜香！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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