凉拌萝卜缨的做法

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凉拌萝卜缨

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地里的萝卜缨长的浓稠了，见一些回来，做一个凉拌萝卜缨吃！很久没有吃了，感觉味道还不错呢！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

萝卜缨 1大把

、

蒜蓉辣酱 2勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

香油适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
萝卜缨清洗干净，沥干水分备用！
步骤2/15 点击查看大图
水烧开，先把萝卜缨的根部放在水中焯烫一分钟左右！
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再把萝卜缨的叶子放进去焯烫30秒左右！（记得翻面！）
步骤4/15 点击查看大图
焯好水的萝卜缨过一遍冷水，挤干水分，抹刀切碎！
步骤5/15 点击查看大图
切好的萝卜缨放进碗中，加入盐，鸡精，熟白芝麻，香油，蒜蓉辣酱（没有蒜蓉辣酱的也可以放入蒜泥和辣椒油！）！
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀腌制10分钟左右即可！
步骤7/15 点击查看大图
闲着没事，把我家饭团模具中的小兔子模具找出来了！把凉拌好的萝卜缨装在模具中，按压紧实！
步骤8/15 点击查看大图
倒扣在盘子上，用红辣椒和番茄酱装饰一下即可！
步骤9/15 点击查看大图
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步骤10/15 点击查看大图
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步骤4/15

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小贴士

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发布于 2021-10-24

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