奶香提子酥
每周给娃做个零食~健康又美味
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步骤1/17
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200g低筋面粉倒入盆中
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步骤2/17
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60g黄油常温融化,要是想要口感更好,黄油越多,饼干越酥,可以放到100g。
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步骤3/17
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取20g白砂糖倒入面粉里。
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步骤4/17
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仅需要蛋黄,两个蛋黄倒入面粉里。
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步骤5/17
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面粉里加入两个蛋黄。
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步骤6/17
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再加入2g盐
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步骤7/17
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加入3克泡打粉。
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步骤8/17
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化好的黄油倒入面粉里,搅拌,再根据面团的粘稠情况加入50牛奶,看不到明显的干粉即可
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步骤9/17
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100g葡萄干加入到面团里。
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步骤10/17
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使劲揉搓,揉成面团。
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步骤11/17
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面团赶成小拇指厚度的薄饼。
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步骤12/17
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面饼设成小块,装盘。
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步骤13/17
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准备一个蛋黄液。
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步骤14/17
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面饼上均匀刷上蛋黄液,气到增色提香的作用。
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步骤15/17
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上下火,烤180°,20分钟。
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步骤16/17
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出锅,完美!
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最后一步
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当心烫!!!小朋友的零食,奶香提子酥做好了!黄油多了会很酥,60g黄油做出的口感是稍微带些酥,自己可以掌握下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-23
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