红烧大排
孩子们爱吃的红烧大排
32克
12克
5克
357
千卡
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步骤1/13
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大排先加盐料酒生姜腌渍一下
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步骤2/13
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腌渍好的大排放砧板上
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步骤3/13
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用刀背不停的敲打,尽量敲打的厚薄均匀点
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步骤4/13
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均匀的粘上盘子里的淀粉
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步骤5/13
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拿出准备好的椒盐
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步骤6/13
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椒盐洒在粘过淀粉的大排上
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步骤7/13
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每一片都涂抹上椒盐
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步骤8/13
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入油锅炸
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步骤9/13
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炸至表面变色
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步骤10/13
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全部油里炸好入盘
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步骤11/13
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锅中留少量油加入大排、红烧酱油、水
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步骤12/13
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加点白糖,中火烧到汤汁浓稠
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最后一步
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烧好的大排装盘开吃啦
炸至时油要多点,油温不能过高!烧煮时注意用铲子铲铲不要粘锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-22
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