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酥烧饼的做法

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酥烧饼

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普通面粉 250g

、

水 175g

、

白糖 5g

、

泡打粉 3 g

、

调和油 30g

、

酵母粉 3g

、

油酥

、

面粉 50g

、

盐 2.5克

、

十三香 1.5g

、

油 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有材料放在一起和成面团，醒面2倍大。
步骤2/9 点击查看大图
案板上抹油，把醒好的面下约100克一个的小面团。
步骤3/9 点击查看大图
这里把油酥部分的材料混合做成油酥面。
步骤4/9 点击查看大图
把剂子擀成长的片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷。
步骤5/9 点击查看大图
在上面再粘上黑芝麻，醒面5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
按成饼状。
步骤7/9 点击查看大图
电饼档预热，芝麻面朝上烙。
步骤8/9 点击查看大图
烙至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
外酥里软，看看这层次，很好吃的一款饼！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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