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⭐金针菇冬瓜卷⭐的做法

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⭐金针菇冬瓜卷⭐

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 200克

、

胡萝卜 50克

、

金针菇 50克

、

香葱叶 6条

、

胡椒粉少许

、

彩椒 1个

、

盐适量

、

玉米淀粉 1汤匙

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/9 点击查看大图
冬瓜用削皮刀削成长条形的薄片，彩椒切丝，金针菇洗净，胡萝卜洗净切丝。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜丝，金针菇，彩椒放进高汤中烫熟沥出备用，香葱叶烫软，冬瓜片也烫软。
步骤4/9 点击查看大图
把冬瓜片平铺在盘中，适量放上金针菇，胡萝卜，彩椒丝。
步骤5/9 点击查看大图
冬瓜片把食材卷成卷，用香葱叶系上。
步骤6/9 点击查看大图
卷好的金针菇冬瓜卷摆在餐盘中。
步骤7/9 点击查看大图
取适量高汤煮开调入适量盐，放入葱花，胡椒粉，调入水淀粉勾成玻璃芡汁。
步骤8/9 点击查看大图
最后把芡汁淋在金针菇冬瓜卷上即可。
最后一步点击查看大图
好吃又有内涵的金针菇冬瓜卷就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-21

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