红茶控的最爱—伯爵奶茶戚风
满屋飘香的奶茶戚风,吃了就爱上。 6寸戚风。
-
步骤1/14
点击查看大图
红茶包撕开和牛奶一起倒入锅里,小火煮至边边冒泡即可关火,盖上锅盖焖3分钟,放凉备用。冷却好的奶茶液(包括红茶碎)一起重50g。
-
步骤2/14
点击查看大图
分离蛋黄蛋清。
-
步骤3/14
点击查看大图
冷却的奶茶液加玉米油,用蛋抽搅拌至无油星。
-
步骤4/14
点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入蛋黄,翻拌均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
打蛋白。糖分三次加入蛋白里,打发至立出尖角。
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌成细腻有光泽的面糊。
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入6寸戚风模具里,震出气泡。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱,150度上下火,最底层,烤55分钟。出炉震两下,震出热气,倒扣晾凉再脱模。
-
步骤10/14
点击查看大图
成品。
-
步骤11/14
点击查看大图
成品。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
又软又弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-21
伯爵奶茶戚风的相关分类
伯爵奶茶戚风的相关推荐
-
蔓越莓乳酪软欧包
10223人看过 -
香葱火腿肉松吐司(面包机版)
13617人看过 -
大耳狗烙印—-海盐瑞士卷
16866人看过 -
Kitty戚风蛋糕
94352人看过 -
柔软拉丝的牛奶小餐包
125148人看过 -
超萌卡通三色蛋糕卷
208231人看过 -
可可戚风蛋糕
13641人看过 -
香葱沙拉芝士香肠面包
126193人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
214802人看过 -
抹茶奶油切件蛋糕
14274人看过 -
大理石纹抹茶蛋糕卷
12806人看过 -
Q弹香甜--椰汁千层马蹄糕
1346052人看过