仔姜肉丝的做法

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仔姜肉丝

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冬季吃仔姜肉丝，暖暖胃吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 200克

、

仔姜 150克

、

青椒 3个

、

淀粉适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

花椒 5粒

、

大蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

辣椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将仔姜和青椒洗好后切成丝
步骤2/6 点击查看大图
接着将前腿肉洗好切成丝，洗净后加入适量老抽，盐，淀粉进行腌制入味
步骤3/6 点击查看大图
锅热放油，油热后下肉丝炒熟捞出
步骤4/6 点击查看大图
剩余的油烧热，加入花椒，大蒜，青椒炒一会儿再加入仔姜翻炒
步骤5/6 点击查看大图
接着倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽，辣椒油，盐调味
最后一步点击查看大图
起锅开吃吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.前腿肉更适合炒肉丝，肉质更嫩 2.青椒和仔姜炒的时间不一样，需要把青椒先炒一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-20

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