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本宫的“糖蒸酥酪”

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这几天尝着自己做的酒酿真真的香甜可口,忽地想起《红楼梦》里元春省亲回宫后派人赐给宝玉的“糖蒸酥酪”,宝玉舍不得吃留给了袭人。那么动起手来也给自己蒸一碗出自宫廷的御用甜品吧!糖蒸酥酪也叫老北京奶酪,用料极简但需用心制作哟……
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小贴士

牛奶与甜酒酿汁的比例为3:1,当然也可以2:1比例,做出来浓厚些,大家可根据需要增减

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-10-20

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