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牛扎糖的做法

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牛扎糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛扎糖专用棉花糖 500g

、

黄油 100g

、

奶粉 500g

、

杏仁 700g

、

黑加仑 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏仁在烤箱烤香，注意时间的掌握，当心不要烤焦
步骤2/6 点击查看大图
洗净的黑加仑凉干后减梗备用
步骤3/6 点击查看大图
奶粉500克备用
步骤4/6 点击查看大图
我没有不粘锅，所以用的是电饭锅内胆隔水加热黄油，黄油液化后倒入棉花糖继续加热直到棉花糖完全溶化
步骤5/6 点击查看大图
溶化后的棉花糖里加入黑加仑干和杏仁后搅拌均匀后再分若干次加入奶粉继续搅拌，直到完全均匀
最后一步点击查看大图
家用调理纸摸油后垫入烤盘倒入加热的糖膏，在盖一张摸过油的纸盖面后整型押平，待完全冷却后切块包糖纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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