薄荷小米辣炒牛肉
八月份从云南来到四川,才发现我所在的地方的菜市场没有薄荷卖,网购了一盆薄荷种在阳台上,吃了一次,然后一直没发第二茬。偶然间我老公发现在他工作的地方的楼下有一大片薄荷,于是昨天我去掐了一大把回来,今天就给安排一下云南味道。
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切片,薄荷洗干净用盐水泡一下,沥干水分,大蒜小米辣切片,如果怕辣的话小米辣切大点,不怕可以切小点,用上面的调料给牛肉码味;
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅烧油,下花椒粒干辣椒和蒜片爆香;
-
步骤3/6
点击查看大图
下牛肉旺火快炒;
-
步骤4/6
点击查看大图
牛肉刚变色下小米辣,翻炒至牛肉完全变色;
-
步骤5/6
点击查看大图
下薄荷,翻炒一分钟,关火;
-
最后一步
点击查看大图
起锅开饭喽~
码味的时候,可以根据自己的口味增减调味料,整个炒制的过程中都不需要再额外加盐了,因为码味的时候该放的都放啦。。本来还应该加老缅芫荽和香柳的,那样会更香。奈何实在找不到,可以加点普通香菜,一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-19
薄荷小米辣炒牛肉的相关分类
薄荷小米辣炒牛肉的相关推荐
-
云南春日宴~薄荷炒牛肉沫
3883人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2145640人看过 -
金华火腿 蒸
622268人看过 -
小米辣炒小虾
13621人看过 -
麻辣牛肉
159681人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#下饭早餐鸡蛋炒馒头丁!满足全家人的胃
234831人看过 -
小米辣香菜拌黄瓜
37394人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2778257人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16948270人看过 -
淮扬菜肴-文思豆腐
664545人看过 -
早餐鸡蛋卷
28910316人看过 -
三种原料 最牛掰的'日式舒芙蕾芝士蛋糕'
1619153人看过