零失败——网红麻薯球

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打卡心心念念的麻薯球味道和超市一模一样姐妹们一定要做一次，软软糯糯超级好吃味道绝绝子！胖胖的看着也可爱呀配料： 1.麻薯预拌粉（皮小贱）100克清水30克食用油30克鸡蛋30克芝麻随意抹茶粉（看个人喜好） ⚠️⚠️麻薯预拌粉本身是有甜味所以不需要额外添加糖 2:麻薯做法步骤：第一步：将水、鸡蛋液、食用油，加入麻薯预拌粉里搅拌成无颗粒状揉搓成型面团（⚠️⚠️注意这个过程需持续的揉搓面团15—20分钟）第二步：面团成型后加入适量芝麻再次揉搓面团5分钟，后用手把面团分成需要大小的规格，揉搓成球形第三步：烤箱上火180度，下火160度预热5分钟（可在揉搓成球形面团是进行）第四步：将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上（⚠️⚠️注意因为麻薯球会膨胀，需要留有一定间隔）第五步：放入预热好的烤箱上火180度下火160度，烤20分钟，不间断的观察麻薯上色情况，时间到了不要马上拿出来，需在烤箱里放5分钟（⚠️⚠️注意烤箱品牌不同，温度高低需要在烤制过程中自行观察，麻薯在烤的过程中不能打开烤箱，等完全烤好静止5分钟后再打开，因为马上打开麻薯球会回缩）总结：烤好了就可以吃啦！烫的时候香软可口，冷却之后富有嚼劲，孩子配牛奶一次性吃了3个，特别有成就感超级简单姐妹们赶紧做起来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 110克

、

鸡蛋 30克

、

食用油 30克

、

清水 30克

、

抹茶粉 10克

、

芝麻 10克

烹饪步骤

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将水、鸡蛋液、食用油，加入麻薯预拌粉里搅拌成无颗粒状揉搓成型面团（⚠️⚠️注意这个过程需持续的揉搓面团15—20分钟）
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揉搓面团20分钟
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这是揉搓20分钟左右面团的状态哦！
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面团成型后加入适量芝麻再次揉搓面团5分钟
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用手把面团分成需要大小的规格，揉搓成球形⚠️⚠️烤箱上火180度，下火160度预热5分钟（可在揉搓成球形面团时进行）
步骤6/10 点击查看大图
将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上
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将揉搓好的面团均匀的放入有烘培纸的烤盘上（⚠️⚠️注意因为麻薯球会膨胀，需要留有一定间隔）
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放入预热好的烤箱上火180度下火160度，烤20分钟，不间断的观察麻薯上色情况，时间到了不要马上拿出来，需在烤箱里放5分钟
步骤9/10 点击查看大图
原相机拍摄的样子哦！
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原相机拍摄的样子哦！

步骤4/10

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小贴士

时间到了不要马上拿出来，需在烤箱里放5分钟（⚠️⚠️注意烤箱品牌不同，温度高低需要在烤制过程中自行观察，麻薯在烤的过程中不能打开烤箱，等完全烤好静止5分钟后再打开，因为马上打开麻薯球会回缩）总结：烤好了就可以吃啦！烫的时候香软可口，冷却之后富有嚼劲，孩子配牛奶一次性吃了3个，特别有成就感超级简单姐妹们赶紧做起来

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发布于 2021-10-19

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