甜甜咸咸我都爱|经典广式月饼
厨师机也能做月饼,减轻你双手的负担,毕竟揉面团可是个力气活儿。 来自小红书小厨娘卷卷的配方,一次成功,出炉凉透后也不会很硬,做好后就可以直接吃。第二天回油更软
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步骤1/8
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花生油+糖浆+枧水放入海氏M5厨师机2档一分钟搅拌均匀后,加入中粉,2档3分钟搅拌成团,包保鲜膜松弛2小时
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步骤2/8
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30克面团加入抹茶粉揉匀,其他加入芝士粉揉匀,柿子面皮和馅料总重量不要超过50克,柿子的头用1.5克抹茶面皮按压出形状即可
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步骤3/8
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烤箱上火190℃,下火185℃4分钟定型,转165℃烤15分钟(如果是普通月饼转180℃13分钟),出炉后放凉密封打包即可。
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步骤4/8
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可爱兔子
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步骤5/8
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花生造型
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步骤6/8
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可爱凤梨
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步骤7/8
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招财猫
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最后一步
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今年流行的小鸡款
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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