坐月子也能吃的三杯猪手的做法

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坐月子也能吃的三杯猪手

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媳妇给我添了个建设银行。家里老人来照顾，老说我做的月子餐没有肉。汤里都没油水（现代医学证明浓汤容易堵奶）媳妇也不爱吃油腻的东西。于是用三杯鸡的做法改良了下做猪脚。奶水充足宝宝一个月长了5斤。让老人无话可说。哈哈哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪手 500克

、

芝麻油 20ml

、

生抽 10ml

、

客家娘酒 100ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪脚凉水下锅。煮至水开。
步骤2/9 点击查看大图
猪脚清水洗净，加入花生油。中小火煎。猪皮一面往下。
步骤3/9 点击查看大图
煎5分钟左右。猪皮到这个颜色即可。
步骤4/9 点击查看大图
加入客家娘酒（月子酒）平时吃可以加咖啡味的龙舌兰或者黄酒或者泡酒（本人自己泡的药酒中药材比较多月子期不敢用）
步骤5/9 点击查看大图
加入一小碗左右酒。让其沸腾3-5分钟蒸发出酒精。这里平时吃可以直接和酱油一起放
步骤6/9 点击查看大图
加入小杯生抽。喜欢味道重的可以多加点。继续煮1-2分钟
步骤7/9 点击查看大图
加水没过猪手。。大火烧开转小火炖至少一小时。
步骤8/9 点击查看大图
一小时后大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘开吃，不油腻。软糯香甜。媳妇不吃肥肉的唯独这个可以自己吃两只猪脚。奶水也很充足

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2021-10-17

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