私房爆款‼️三种口味焦糖糯米船

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经典美味再现～解锁三种口味焦糖糯米船.浓郁焦糖香裹着酥脆的坚果，搭着糯米船的松脆米香～口感绝绝子！香酥脆好吃到停不下来！做法简单巨详细一看就会，小白也能轻松get哦

食材清单加入采购清单

黄油 40克

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砂糖 25克

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淡奶油 15克

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蜂蜜 8克

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转化糖浆 25克

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杏仁片 50克

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综合坚果 50克

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夏威夷果 40克

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巧克力酱 8～10克

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黄百吉糯米船 1袋小号

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需食材.将坚果分开碗装好，夏威夷果切小丁舀一勺巧克力酱拌匀备用（也可以用榛子或花生等其他坚果粒）
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奶锅中加入黄油、淡奶油、蜂蜜
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加入转化糖浆、砂糖，开小火加热
步骤4/16 点击查看大图
至融化冒泡泡状态（有温度计的可以测一下，温度达到120度就关火）
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将糖浆均分成三份，每份约30克左右.迅速倒入坚果碗中
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趁热搅拌均匀让每一粒坚果都裹上糖浆
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准备好黄百吉糯米船
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接下来将馅料各自适量装入糯米船中七八分满即可，别太多.尤其是巧克力夏威夷果的装五六分满即可，多了会溢出来切记（⚠️速度一定要快，冷却凝固后就没那么好操作咯）
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装好摆入烤盘中
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K5烤箱提前140度预热.烤盘放入预热好的烤箱中层
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上下火140度烘烤20分钟
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表面出现焦糖色即可
步骤13/16 点击查看大图
出炉放晾网晾一晾就可以开动啦！真空机密封好做休闲零食超解馋，换上精美的包装就是心意满满的伴手礼～
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香酥脆一口治愈，浓郁的口感吃过就爱上！
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三种口味都好吃
最后一步点击查看大图
酥香酥香巨好吃！快安排起来吧～

步骤4/16

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小贴士

1. 成品酥脆关键在熬糖浆，小火加热至糖浆融化有温度计的用测试升温至120°关火即可；没有温度计就目测糖浆熬至融化，并且液体的每一处都呈现密集的泡泡就可以关火了 2. 关于保存，糯米船容易返潮出炉彻底晾凉后装装袋子袋密封以保酥脆哈

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发布于 2021-10-17

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