超级简单的花生酥
为什么要做这个花生小小酥呢,其实就是为了花生碎一下子买太多了,想快速消耗掉,哈哈,没想到植物油版的花生酥,居然可以这么酥,这么好吃,非常适合零基础的宝宝!这个配方可以做14-15克花生酥大概112块,42升两个烤盘!这个配方可以出1400克左右成品
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步骤1/17
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称量低筋面粉700克
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步骤2/17
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放入厨师机中
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步骤3/17
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熟花生碎450克
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步骤4/17
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花生碎倒入面粉中
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步骤5/17
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加入200克细砂糖
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步骤6/17
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倒入310克玉米油
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步骤7/17
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食材全部混合好
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步骤8/17
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用搅拌钩,开2档搅拌3分钟左右
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步骤9/17
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揉成一个面团
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步骤10/17
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分成15克左右的面团
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步骤11/17
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揉成小圆球,摆在烤盘中,垫油纸或者油布
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步骤12/17
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表面刷一层蛋液,可以只刷蛋黄,不过我用的是全蛋液
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步骤13/17
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撒上黑芝麻
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步骤14/17
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烤箱预热170度,烤15分钟
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步骤15/17
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接着烤另外一锅,同样上下火170度15分钟
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步骤16/17
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出锅放凉
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最后一步
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成品图
1.烤箱脾气不同,根据实际情况微调温度和烘烤时间。
2.刷蛋液可以只用蛋黄,颜色会稍微深一些,也可以用全蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-15 · 北京市
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