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烤箱版琥珀核桃仁的做法

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烤箱版琥珀核桃仁

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如果你也和我一样，怕熬糖麻烦，掌握不好火候，就试试用烤箱的琥珀核桃吧。超级简单，还好吃。

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10~30分钟

生核桃仁 350克

、

白糖 50克

、

蜂蜜 30克

、

水 20克

、

黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
核桃无法去皮，烤完如果觉得有点涩，可以先用柠檬水把核桃仁煮一下。我感觉这个稍稍的涩味不影响它的好吃，就省了这一步。把20克水，30克白糖，50克蜂蜜依次放入一个稍微大一点的容器中。搅拌一下，再倒入350克核桃仁。放入20克黑芝麻。今天家里没有了就没放。搅拌核桃仁直到每一颗核桃仁都被糖包裹住
步骤2/6 点击查看大图
烤盘扑好油纸，倒入拌好的核桃仁。30升烤箱的烤盘，几乎铺满。
步骤3/6
预热烤箱上下火180度，先烤10分钟，拿出把核桃仁翻面，再烤10分钟。看看火候，别烤糊，可以再酌情增减时间。
步骤4/6
拿出放到陶瓷盘中晾凉。要是直接在烤盘中晾凉的话容易沾到纸上。凉了之后香甜酥脆，特别特别香，值得一试，不废功夫不用锅熬糖，真的很方便。
步骤5/6 点击查看大图
不放芝麻就是这个样子
最后一步点击查看大图
放了芝麻就是这个样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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