核桃无法去皮，烤完如果觉得有点涩，可以先用柠檬水把核桃仁煮一下。我感觉这个稍稍的涩味不影响它的好吃，就省了这一步。 把20克水，30克白糖，50克蜂蜜依次放入一个稍微大一点的容器中。搅拌一下，再倒入350克核桃仁。放入20克黑芝麻。今天家里没有了就没放。 搅拌核桃仁直到每一颗核桃仁都被糖包裹住

烤盘扑好油纸，倒入拌好的核桃仁。30升烤箱的烤盘，几乎铺满。

预热烤箱上下火180度，先烤10分钟，拿出把核桃仁翻面，再烤10分钟。看看火候，别烤糊，可以再酌情增减时间。

拿出放到陶瓷盘中晾凉。要是直接在烤盘中晾凉的话容易沾到纸上。凉了之后香甜酥脆，特别特别香，值得一试，不废功夫不用锅熬糖，真的很方便。

不放芝麻就是这个样子

放了芝麻就是这个样子