一次发酵,无需整形,海苔肉松手撕面包
✨我家真的超喜欢肉松面包,特别是这款手撕面包,我家小可爱一次可以吃掉小半个一次发酵、不用整形,简单又好吃~
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步骤1/7
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1⃣面包食材除黄油外全部放入海氏M5厨师机,6档5分钟10档2分钟,揉出厚膜。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟左右。2⃣加入软化的黄油,6档5分钟10档2分钟揉出手套膜,整圆醒面15分钟左右。
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步骤2/7
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3⃣擀成正方形或者长方形,抹上沙拉酱,撒上肉松,切小块儿,放入6寸中空加高模具4⃣盖上保鲜膜或者湿毛巾,室温发酵至两倍大
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步骤3/7
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5⃣送入预热好的烤箱中下层,170度28分钟。出炉振出热气脱模即
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步骤4/7
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面包嘛,还是热fufu的手撕着吃最好吃
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步骤5/7
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步骤6/7
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最后一步
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香喷喷~
揉面要注意面温,不能超过28°,烘烤时间温度根据自己家烤箱的脾气适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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