水煮肉片

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如果哪天你突然觉得吃饭没有胃口，又或者哪天你心情不好，再或者哪天你想要家人来个赞口不绝，你就做这道水煮肉片，没有啥是美食解决不了的事！家人吃的时候是从头夸到尾，唯一一个缺点就是太费米饭，一定要煮足够的香喷喷的白米饭吖吖吖！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

里脊肉 250g

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豆芽一小把

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豆瓣酱一勺

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姜蒜末一勺

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酱油一勺

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红薯淀粉一勺

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干辣椒棉一勺

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花椒粉一勺

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各种自己喜欢的蔬菜

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
切好里脊肉，用一点点白酒去腥，再生抽，盐，黑胡椒，耗油，鸡精，搅拌均匀腌制，再放红薯粉一点点水抓均匀，最后一点色拉油锁住水分。提前泡好木耳，我还用了一点牛肉片！也可以火腿肠，丸子等等，看自己喜欢，品种可以多，量不要太大！
步骤2/21 点击查看大图
杏鲍菇，西芹
步骤3/21 点击查看大图
豆芽
步骤4/21 点击查看大图
该死的强迫症要去尖尖
步骤5/21 点击查看大图
粉丝，豆皮，用开水泡软，豆皮绝绝子，没有的话也可以一点豆腐，实在没有就算了，做菜是灵活，快捷方便，不是硬套！
步骤6/21 点击查看大图
准备点蒜末，干辣椒，花椒粒，葱花备用
步骤7/21 点击查看大图
锅里放色拉油，一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，姜蒜，小火炒香加开水，加多盐，然后依次下菜，一个一个来，煮几分钟就好了
步骤8/21 点击查看大图
豆芽捞出来，准备一个大的容器，不然不够装
步骤9/21 点击查看大图
再煮木耳杏鲍菇几根四季豆，顺便烫几片牛肉，牛烫几秒就捞出来
步骤10/21 点击查看大图
菜煮好了也捞出来
步骤11/21 点击查看大图
再煮豆皮跟粉丝芹菜
步骤12/21 点击查看大图
煮好了捞出来，也可以煮土豆，菠菜，西兰花等等
步骤13/21 点击查看大图
最后开大火，煮肉片，加点盐和鸡精，几分钟就好了
步骤14/21 点击查看大图
把肉片捞出来
步骤15/21 点击查看大图
现在锅里洗干净，倒入色拉油烧热
步骤16/21 点击查看大图
把这一碗准备的佐料倒进去
步骤17/21 点击查看大图
最后把热油交上去，卡次卡次
步骤18/21 点击查看大图
上桌
步骤19/21 点击查看大图
顺便炒个西红柿鸡蛋
步骤20/21 点击查看大图
再弄个青菜蛋汤
最后一步点击查看大图
每人两碗米饭打底，喜欢你就做起来吧！很治愈嘚