详细步骤|自制可爱鸡蛋布丁
参考分量：7个 #家庭烘焙尚巧厨#
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步骤1/11
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取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来
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步骤2/11
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再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
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步骤3/11
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都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
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步骤4/11
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牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
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步骤5/11
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加入淡奶油拌均匀
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步骤6/11
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再加入香草精拌匀
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步骤7/11
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调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
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步骤8/11
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做好的布丁汁用筛子过滤下
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步骤9/11
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包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
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步骤10/11
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再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
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最后一步
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放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-12
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