自制韭菜盒子
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步骤1/8
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面团我用的半烫面,500克面粉在中间画条线,加140克开水烫一半面搅拌成面絮,另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮,然后混合和面,揉成面团,醒发半小时
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步骤2/8
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接下来准备馅,韭菜切小段加入粉条,两个鸡蛋炒碎加入(粉条切段之后加入老抽提前腌一会),然后加入盐 十三香 花生油搅拌
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步骤3/8
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面醒好之后切成面团
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步骤4/8
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擀成面皮,加馅,捏紧边缘
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步骤5/8
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然后边缘再往里摁成折,一定要捏紧
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步骤6/8
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锅中加油放入盒子,朝上的一面刷油
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步骤7/8
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两面都要煎一下
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最后一步
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两面煎至金黄就可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-11
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