不翻车 免发酵德式碱水包
以前总看别人说这个德式碱水包很好吃,就学来做,原来是真的好吃,不过第一次做的量少,下次一定多做一些,碱水不需要太多,只要能让面团粘到碱水就行,第一次居然用了大半盆碱水
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/16
点击查看大图
除黄油以外的食材都放入和面桶
-
步骤3/16
点击查看大图
先低速搅拌成团再四档打出粗膜
-
步骤4/16
点击查看大图
粗膜的状态
-
步骤5/16
点击查看大图
放入提前软化好的黄油
-
步骤6/16
点击查看大图
揉出略微有延展性的膜即可
-
步骤7/16
点击查看大图
放入干净的容器松弛五分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
分成12等份面团滚圆放入冰箱冷藏发酵半小时,不需要盖保鲜膜喔
-
步骤9/16
点击查看大图
这是准备碱水
-
步骤10/16
点击查看大图
冷藏好的面团放在碱水里浸泡三十秒捞出,一定要带手套
-
步骤11/16
点击查看大图
然后放入烤盘,一定要放硅胶垫
-
步骤12/16
点击查看大图
剪刀剪十字口
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱200度15分钟即可
-
步骤14/16
点击查看大图
第一次做碱水包,真的好吃,而且省时间,就是剪的十字口有点小
-
步骤15/16
点击查看大图
颜色也好看
-
最后一步
点击查看大图
超好吃喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
免发酵德式碱水包的相关分类
免发酵德式碱水包的相关推荐
-
再也不用担心卡路里❗️普雷结德国碱水包
239549人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#花样碱水包
37822人看过 -
碱水包
79786人看过 -
这款德国碱水包和啤酒很配哦!
117309人看过 -
法棍面包(8个的量)
253841人看过 -
#打工人的健康餐#巨好吃 老式粗粮软饼干
138694人看过 -
杏仁脆饼干
11303人看过 -
奶香蜂蜜麻花
168863人看过 -
家常豆腐
16005989人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#新手碱水面包
36173人看过 -
腌子姜
239539人看过 -
酒香花雕熟小龙虾(超级简单零失败)
26531人看过